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從紐約公寓裡的螞蟻，到南極洲的冰原昆蟲；從哈佛、加州大學戴維斯分校、德國馬克斯普朗克化學生態研究所，再到臺灣大學──薛馬坦（Matan Shelomi）教授的科學旅程跨越半個地球，而這份跨國移動的經驗，也深刻形塑了他獨特的研究視角與教學理念。自 2017 年加入臺大後，薛馬坦教授在昆蟲微生物學（Insect Microbiology）的領域持續開創研究新方向，同時藉由国际合作與跨文化課程，讓昆蟲科學在臺灣與世界之間建立新的連結。

成长背景、跨国求学经验：在世界的轨跡上追寻昆虫

薛马坦教授对昆虫的兴趣要从童年开始说起。成长於纽约市，儘管缺乏自然生态环境，但家中的蚂蚁、图书馆书籍与电视纪录片激发了他对昆虫世界的无限想像。这份热情带他进入哈佛大学接受科学训练，并在加州大学戴维斯分校攻读昆虫学博士，正式踏上昆虫学研究的专业道路。

博士期间，薛马坦教授曾前往日本、臺湾与印尼从事短期研究，也因此培养了对跨文化环境中的研究工作的适应力与兴趣。博士后，他前往德国马克斯普朗克化学生态研究所进行研究，在欧洲各国参与合作，也逐渐形成他今天广阔的国际研究网络。

最终，薛马坦教授选择在臺湾落地生根。他笑说自己离家人越来越远，但臺湾既具生活便利性、学术自由，也提供稳定研究资源，成為最能实践他研究理念的所在。

实验室编制与理念：自由探索、国际视野与美式管理风格

2017 年，薛馬坦教授在臺大成立了「昆蟲微生物學實驗室」。與多數規模龐大的生物實驗室不同，他的團隊刻意維持「小而精」：包含教授本人、一位博士生、一位碩士生，以及數名實習生。實習生來自印尼、越南等國家，使得實驗室在日常運作上就呈現高度的國際性，也成為外籍學生接觸昆蟲科學的重要基地。

薛马坦教授强调「美式」的管理方式──重视学生自主、鼓励自由选题、反对过度的管理。他认為科学研究应以动机与好奇心為核心，而不是以产出数量或权威指令驱动。他希望学生能像他在加州大学戴维斯分校时一样，拥有选择题目的空间，并在研究上保持愉悦。

薛马坦教授坦言，这种风格可能不适合所有学生，但对於有强烈兴趣、具备独立工作的能力者而言，这样的环境最能让创意萌芽。

研究内容：从昆虫肠道微生物到黑水虻与循环经济

薛马坦教授的研究主要聚焦於「昆虫与微生物的互动」。他探讨昆虫肠道微生物从何而来、如何存活、在宿主演化中扮演的角色，以及讨论為何不同昆虫在对微生物依赖程度上有差异。这些问题牵涉到生态学、微生物学以及共生演化的多重面向，也建立起他研究的理论基础。

近年，薛马坦教授尤其将研究重点聚焦在黑水虻上。黑水虻幼虫能够用惊人速度分解厨餘与各类有机废弃物，并将其转换為高蛋白质生物量，作為鸡、鱼、虾等饲料来源。这样的「废弃物转蛋白」过程，使黑水虻成為全球循环经济中的关键物种。

薛马坦教授不仅研究黑水虻生理机制，更将肠道微生物的专业导入此领域，期望理解微生物是否能提升黑水虻营养吸收与废弃物转化效率。他也深入观察臺湾黑水虻产业，实地参访民间工厂，并将这些经验带回臺大课堂。

對薛馬坦教授而言，黑水虻是一條能讓研究從「基礎」延伸到「應用」的最佳路徑。這個物種不僅回應 SDGs 諸如「責任消費與生產」、「氣候行動」、「永續農漁業」等目標，也為臺灣與世界帶來具體的永續解方。

国际合作：從臺大國際事務處共同種子計畫到南極洲的跨洲研究網絡

薛马坦教授的研究生涯深受国际移动影响，而他在臺大的研究同样高度国际化。透过臺大国际事务处的种子补助，他曾与建立合作關係。經由臺灣國家重點領域国际合作聯盟(UAAT)國際年輕學者短期訪問獎助計畫，他與往返交流。並且將在臺大就讀的一名學生送往Jeff Tomberlin教授的實驗室進行實習，該實驗室同時也是美國最大型的黑水虻研究中心。這位學生如今已在義大利杜林大學攻讀相關碩士，成為臺大國際化的成功案例。

此外，薛马坦教授也曾於斐济、所罗门群岛、马绍尔群岛、关岛、北马利安纳群岛、萨摩亚、库克群岛等南太平洋多国研究机构发表「昆虫养殖与循环生物经济：太平洋岛屿的跨领域合作契机」讲座。还与印尼国际生命科学研究所的研究生合作黑水虻小型试验。与英国、澳洲团队的申请合作计画虽然有些尚待核准，但他自承「看到机会就会投」，并以此累积愈来愈广泛的国际网络。

其中最具代表性的，是薛马坦教授与乌克兰「沃纳德斯基站」合作研究南极唯一特有昆虫&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;南极蠓的肠道微生物。这段研究歷程让他踏上南极大陆，也象徵他将昆虫微生物研究拓展至世界最极端的环境。

教學成果：從臺大走向世界──Coursera 上的「可食昆蟲」課程

除了研究，薛馬坦教授的教學也極具國際特色。薛馬坦教授在臺大開設的「可食昆蟲」通識課程，是全校最受歡迎的通識課之一。每學期約有 250 名學生修課，涵蓋文化、環境、永續、法律、食品科技與產業等跨領域主題。

这门课之所以特殊，在於它真正具备「全球化」视野。薛马坦教授带领学生从世界各地的食用昆虫文化谈起，并连结各国法规、食品产业动态与永续发展议题。学生对不同类型的食物抱持更开放的态度，也认识到「文化差异」如何影响对「正常食物」的认知。

為了讓更多國際學習者接觸此課程，薛馬坦教授更將內容移植到 Coursera，將臺大教學推向全球，而此貢獻讓他獲得 2024 年美國昆蟲學會科學傳播獎，作為經營課程的肯定。